Ingredienti - 10 scampi freschi, aglio, oilo extra vergine d’oliva, prezzemolo fersco, pepe, vino bianco, pomodorini, 250 g di linguine. Preparazione -Lavare e tagliare in due in senso verticale gli scampi. Preparare un battuto di aglio e olio, soffriggere gli scampi a pentola aperta; aggiungere sale, pepe e prezzemolo. Tirare il tutto con del vino bianco e aggiungere dei pomodorini a ciliegia schiacciati. Cuocere per altri 5 minuti. Lessare a parte le linguine ina bbondante acqua salata, gocciolarla e spadellare. Condire con del prezzemolo fresco tagliuzzato e servire.

Articoli correlati

• Tagliolini agli scampi
• Linguine con i carciofi
• Linguine al tonno
• Linguine ai totani
• Linguine ai ricci