Ingredienti - 1 carota, 1 melanzana, 1 zucchina, un po? di sedano, un peperone di quelli napoletani, un po? di pomodori. Preparazione -Tgliuzzare tutti gli ingredienti a pezzettini, tritare la cipolla e farla rosolare in casseruola con dell’olio poi aggiungere gli ingredienti tagliuzzati e del brodo, completare la cottura in 20 minuti. È ottimo come contorno alle cani bianche.

Articoli correlati

• Strudel di verdure
• Scrignetto di verdure
• Rotolo di verdure
• Patè di fegato alle verdure
• Lombo di coniglio con polenta e verdure di giardino
• Frittata di verdure