Ingredienti – Dentice, olio, cipolla, vino bianco, pomodorini, carote, patate e sedano. Preparazione -Soffriggere il dentice in olio e cipolla in una teglia da forno; far sfumare con del vino bianco e spegnere la fiamma. Aggiungere pomodorini, patate tagliate a cubetti, e carote tagliate a rondelle, costolette di sedano, acqua e infornare. Durante la cottura irrorare con il brodo che si forma alla base della teglia. Ultimare la cottura in 20 minuti.
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