Ingredienti – Cicorielle selvatiche, oilio extra vergine, uno spicchi d’aglio, pecorino. Preparazione -Lavare le cicorielle, metterle in una casseruola con un fondo di olio extra vergine di oliva e uno spicchio d’aglio. Farle cuocere con un coperchio a fuoco moderato per circa 20 minuti. Durante la cottura non toccarle. A cottura ultimata sistemarle in una teglia, condirle con il brodo di cottura e del formaggio pecorino. Metterle nel forno per 10 minuti a 180°.
Tag: cicorielle
