Ingredienti - 200 g di punte di asparagi, 40 g di burro, sale, pepe, parmiggiano, 100 g di fontina a fettine. Preparazione -Lessare le punte di asparagi in abbondante acqua bollente e salata. Gocciolare gli asparagi e sistemarli sul fondo di una pirofila imburrata. Salare, pepare, spolverare con il parmiggiano e distribuire il burro a fiocchetti. Ricoprire con le fettine di fontina. Ricoprire a 200° per 15 minuti. Servire subito.

Articoli correlati

• Tagliolini agli asparagi
• Strozzapreti agli asparagi
• Risotto con gli asparagi
• Filacci di pasta ai porcini con punte di asparagi